Oro Restaurant



Nasce tutto da un sogno, quello di Jolé.


Nasce tutto da un sogno: Eleonora e Giovanni hanno sempre avuto il sogno di aprire un Ristorante elegante ma che ricordasse il sapore di casa, sapori autentici ed eleganza sono la loro Filosofia. In una zona che rappresenta la Toscana, con le sue fantastiche campagne ed i Borghi Medioevali, nasce così Oro Restaurant.


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Lo Chef Francesco, alla continua ricerca di produttori locali, impronta la sua cucina su sapori semplici e veri della tradizione Toscana.

I suoi piatti rimandano la memoria alla nostra infanzia, ai profumi del pranzo della Domenica, al crostino al ragù rubato alla nonna.

La cucina è per lui cuore, passione e studio continuo.


"Benvenuti al nostro Ristorante Oro, dove il gusto della tradizione si incontra con la creatività culinaria."


Dalle colline della campagna toscana alla vostra tavola, ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e selezionati con cura, celebrando la ricchezza della nostra terra e il patrimonio culinario che ci contraddistingue. Siamo lieti di accogliervi e di condurvi in un viaggio attraverso i sapori della nostra amata Toscana.

MENU
 


Antipasti


La Trilogia di tartare di Fassona Piemontese battuta a coltello

Al naturale

Con composta di peperone piccante ed erborinato maturo

Con uovo di quaglia e pois di senape di Digione

€ 18

Il soffice di fegatino Toscano in tre consistenze
Bignè salato con cuore di fegatino

Cipster di pane toscano, burro aromatizzato capperi e acciughe ed il suo fegatino

Pralina di fegatino granellato alle nocciole

€ 16 

I gamberi rosa al vapore

Vellutata di patate di Terricciola, vela di pane croccante e olio al tartufo

€ 18 

La selezione Oro

Il mignon ai cereali con burro di bufala e acciughe del Cantabrico

Il porcino , crudo di scampi, salsa verde
La rosetta di pane, spuma di baccalà e gazpacho di peperone

€ 20 

Il Tagliere di salumi (Consigliato per 2 persone)

Selezione di salumi di aziende locali, tra le eccellenze Toscane accompagnati da peschiole al tartufo

€ 24 

La Degustazione di formaggi ( Consigliato per 2 persone)

Selezione di formaggi di aziende locali tra le eccellenze Toscane, accompagnate da composta di perle e peperoncino, composta di peperone piccante e miele al tartufo 

€ 22 



 


Primi Piatti 


Il Risotto “carnaroli” al colombaccio
Con fondo di verza e frutti rossi

€ 18

La pappardella
Con ragù di cervo alla maniera Toscana e profumo di cioccolato extra fondente 85%

€ 18

Eliche (Pastificio agricolo Mancini) alla cipolla caramellata
Stufata con i suoi aromi e mollica di pane tostata al timo

€ 15

Il raviolo di pasta fresca al baccalà
Su ristretto di porro e speck croccante

€ 18



 
 
 

 


Secondi


La bistecca alla Fiorentina 
Con contorni in abbinamento 

€ 55/KG 

Il filetto alla griglia
Con contorni in abbinamento 

€ 25

Il Cinghiale in umido

Aromatizzato alla cacciatora con polenta dal cuore di pere caramellate

€ 19

Il polpo croccante 

Aromatizzato in olio cottura su battuta di fagioli cannellini e crumble di pane bianco al rosmarino

€ 18

Il Capriccio dello Chef Francesco

La proposta del nostro Chef secondo la reperibilità dei prodotti

Contorni

Patate arrosto alla vecchia maniera

€ 6

Fagioli al fiasco 

€ 6

Fagottini di fagiolini verdi lardellati 

€ 6

Insalatina fantasia

€ 6 

 

 

 

 

 


 
 

 


Le nostre dolcezze 


Il Tiramisù

…e basta 

€ 7

La Créme brulée
Con cuore di mele caramellate aromatizzate all’Armagnac flambato con zucchero di canna prima macinatura

€ 7

Il Sigaro Toscano
Semifreddo al cioccolato, Rhum, zabaione all’aroma di tabacco

€ 7

Il dolce peccato 
Soffice di Passito di Pantelleria agli amaretti, ganache calda di fondente 70% e cialda di mandorle

€ 7

A spasso con Jolé (Consigliato per 2 persone)
Un percorso tra consistenze, gusti e aromi della tradizione e non solo…

€ 20

I Classici cantuccini fatti in casa con Vin Santo

€ 6



 

La nostra cucina, per evitare qualsiasi disguido,  invita i gentili clienti a comunicare al momento della prenotazione eventuali problematiche alimentari.

 

STAFF


Guidati dalla passione per i sapori autentici
della Toscana


Oro Restaurant ha rivisitato piatti tipici della regione, regalandovi un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

CANTINA


Presentazione
Vino


La nostra carta dei vini è improntata per valorizzare le piccole realtà del nostro territorio con una tradizione vitivinicola storica senza tuttavia tralasciare altre realtà al di fuori della Toscana

 

La nostra lista dei vini è stata attentamente selezionata e studiata per offrire un'esperienza culinaria completa, in cui ogni vino è abbinato con cura ad ogni piatto del nostro menu. Il nostro sommelier lavora in sinergia con lo chef, garantendo che ogni cambiamento nel menu venga riflesso nella selezione dei vini, per offrire sempre l'abbinamento perfetto tra cibo e vino.

Che si tratti di un rosso corposo che esalta i sapori di una carne prelibata carne, o di un bianco fresco e fruttato che accompagna delicatamente un piatto di pesce, ogni bottiglia è stata scelta con attenzione per arricchire l'esperienza gastronomica dei nostri ospiti. Scoprite la diversità e l'eccellenza della nostra lista dei vini, e lasciatevi trasportare in un viaggio sensoriale unico.

 

CONTATTI


Indirizzo

Oro Restaurant

Via Volterrana, 220

56030 La Rosa di Terricciola (Pi)

 

 

Chiamaci

+39 0587 1911132

+39 393 1555145

Scrivici:

info@ororestaurant.it

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La nostra cucina, per evitare qualsiasi disguido,  invita i gentili clienti ad indicare nel corpo del messaggio, eventuali problematiche alimentari.


 

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