Casa

Tartare di Tonno con Mango e dressing all’Arancia.

Tuna Tartare with Mango and Orange dressing.
Tartare di Salmone con Guacamole.

Salmon Tartare with Guacamole.
Carpaccio di Ricciola marinata agli Agrumi.

Amberjack marinated Carpaccio in Citrus Fruits.
Carpaccio di Branzino con salsa di Pistacchio di Bronte.

Sea Bass Carpaccio with Bronte Pistachio sauce.
Carpaccio di Gambero Rosso con chicchi di Melograno.

Red Shrimp Carpaccio with Pomegranate seeds.
Plateau Royal: 2 Ostriche - 2 Tartufi - 2 Ricci 2 Gamberoni Rossi - 2 Scampi.

Plateau Royal: 2 Oysters - 2 Truffles - 2 Sea Urchin 2 Red Prawns - 2 Shrimps.
Tartare di Fassona.

Fassona BeefTartare.
Carpaccio di Manzo con Rucola scaglie di Grana ed Olio al Limone.

Beef Carpaccio with Rocket Salad, flakes of Grana cheese and Lemon flavored Oil.

Fritto Contadino: Fiori di Zucca ripieni, Mozzarella Francese, Montanara al Pomodoro e alla Genovese.

Fritto Contadino: Pumpkin flowers stuffed with French Mozzarella, Montanara Fried Pizza with Tomatoes and Genovese.
Burrata di Andria con Gnocco fritto e Datterino scottato.

Burrata Cheese from Andria with fried Gnocco and seared Cherry Tomato.
Mozzarella di Bufala con Crudo di Parma doppia corona.

Buffalo Mozzarella with Parma Ham double crown.
Parmigiana di Melanzane.

Aubergine Parmesan.
Polpette al Ragù Napoletano con Schiacciata di Patate al Timo.

Meatballs with Neapolitan Ragu with Mashed Potatoes with Thyme.

Calamaro Ripieno in Guazzetto.

Stuffed Squid in Guazzetto.
Insalata di Mare tiepida con Finocchio, Mandorle e Arancia.

Warm Sea Salad with Fennel, Almonds and Orange.
Tentacoli di Polpo croccante con Crema di Ceci e Mostarda di Peperoni Gialli.

Crunchy octopus tentacles with chickpeas cream and yellow peppers mustard.
Pignatello: Zuppa di Pesce.

Fish soup.
Astice e Gamberi Rossi scottati con Verdure Baby e Salsa allo Yogurt.

Seared Lobster and Red Prawns with Baby Vegetables and Yoghurt Sauce.

Ravioli Capresi con Trilogia di Pomodori.

Caprese Ravioli with Tomato Trilogy.
Rigatoni con Porcini e Scaglie di Caciocavallo Podolico.

Rigatoni Pasta with Porcini Mushrooms and flakes of Caciocavallo Podolico cheese.
Orecchiette con Broccoletti, Bacon croccante e Grana 24 mesi.

Orecchiette with Broccoli, Crispy Bacon and Grana cheese 24 months.
Tagliatelle Patate, Bitto, Casera ed Erbette Valtellinesi.

Tagliatelle Bitto Cheese - Potatoes and Valtellina Herbs.
Risotto alla Milanese.

Stirred Rice flavored with saffron.

Spaghetto Quadro con vongole Veraci e Bottarga.

Squared Spaghetti with Veraci Clams and Bottarga.
Chitarra con Riccio di mare, Cacio e Pepe.

Spaghetti Chitarra with Sea Urchin, Cacio e Pepe.
Paccheri con Genovese di Tonno Rosso.

Paccheri Pasta with Genovese sauce and Seared Tuna.
Linguine con Granseola e Datterino.

Linguine Pasta with Spider Crab and Cherry Tomatoes.
Risotto con Asparagi e Tartare di Scampi.

Stirred Rice with Asparagus and Shrimp Tartare.

Minestrone di Verdure.

Vegetable Soup.
Vellutata di Pomodoro con Crostini e Stracciatella di Bufala.

Tomato Velvety with Croutons and Bufalo Stracciatella Cheese.
Vellutata di zucca con Calamari scottati.

Pumpkin Velvety with Seared Squid.
Vellutata di Patate Viola con Gamberi e Scaglie di Grana.

Velvety of Purple Potatoes with Shrimps and Grana Cheese Flakes.
Zuppa di Cozze.

Mussel soup.

Nizzarda.

Lettuce, Tuna, Eggs, Potatoes, Olives, Cherry Tomato, Green Beans.
Greca.

Feta cheese, Iceberg lettuce, Greek black olives, Red onions, Cucumbers, Tomatoes, Oregano, Extra Virgin Olive Oil.
Caesar Salad: Con Pollo o Con Gamberi

Caesar Salad: With Chicken or With Shrimp.
Bresaola, Rucola, Grana e Limone.

Bresaola, Rocket salad, Grana cheese and Lemon.
Salmone, Songino, Sesamo e Arancia.

Salmon, Songino salad, Sesame and Orange.

Bistecca di Pollo con Riso bianco e Caponata di Verdura.

Chicken Steak with White Rice and Vegetable Caponata.
Hamburger Completo.

Complete Hamburger.
Costata di Manzo.

Beef Steak.
Cotoletta alla Milanese.

Milanese Cutlet.
Filetto di Manzo alla Griglia, al Pepe Verde o ai Funghi.

Beef Fillet: Grilled, with Green Pepper or Mushrooms.

Salmone alla Griglia con Asparagi e Salsa Tzatziki.

Grilled Salmon with Asparagus and Tzatziki Sauce.
Filetto di Branzino in Guazzetto con Frutti di Mare.

Sea Bass fillet in Seafood Sauce.
Fritto Misto.

Fried Mixed Fish.
Cubi di Tonno Scottato in Crosta di Sesamo e Soya con Puntarelle saltate.

Cubes of Tuna Scalded in Sesame and Soya Crust with Poached Puntarelle (Catalogna Chicory).
Misto Mare alla griglia.

Mixed grilled sea.

Insalata Mista.

Mixed Salad.
Patate: Fritte, Forno, Chips.

Potatoes: French Fries, Baked Potatoes, Chips.
Friarielli.

Napolitan Turnip Greens.
Spinaci Saltati.

Poached Spinach .

Tiramisù.

Dessert with a sponge base soaked in coffee and topped with a cream cheese dredged with chocolate.
Cheesecake.

Cheesecake.
Mousse ai tre cioccolati.

Three chocolate mousse.
Zeppole con Dulce de Leche e Zest di Lime e Menta.

Zeppole with Dulce de Leche and Zest of Lime and Mint.
Millefoglie alla Nocciola sporcata al cioccolato fondente.

Millefeuille with Hazelnut soiled with dark chocolate.
Tarte Tatin con gelato alla vaniglia.

Tarte Tatin with vanilla ice cream.
Pastiera Napoletana.

Puff pastry filled with Ricotta cheese, barley and candied fruit, traditionally eaten at Easter.
Torta Setteveli.

Seven delicious layers of chocolate sponge cake and various Bavarians.

Tartare di Tonno con Mango e dressing all’Arancia.

Tartare di Salmone con Guacamole.

Carpaccio di Ricciola marinata agli Agrumi.

Carpaccio di Branzino con salsa di Pistacchio di Bronte.

Carpaccio di Gambero Rosso con chicchi di Melograno.

Plateau Royal: 2 Ostriche - 2 Tartufi - 2 Ricci 2 Gamberoni Rossi - 2 Scampi.

Tartare di Fassona.

Carpaccio di Manzo con Rucola scaglie di Grana ed Olio al Limone.

Fritto Contadino: Fiori di Zucca ripieni, Mozzarella Francese, Montanara al Pomodoro e alla Genovese.

Burrata di Andria con Gnocco fritto e Datterino scottato.

Mozzarella di Bufala con Crudo di Parma doppia corona.

Parmigiana di Melanzane.

Polpette al Ragù Napoletano con Schiacciata di Patate al Timo.

Calamaro Ripieno in Guazzetto.

Insalata di Mare tiepida con Finocchio, Mandorle e Arancia.

Tentacoli di Polpo croccante con Crema di Ceci e Mostarda di Peperoni Gialli.

Pignatello: Zuppa di Pesce.

Astice e Gamberi Rossi scottati con Verdure Baby e Salsa allo Yogurt.

Ravioli Capresi con Trilogia di Pomodori.

Rigatoni con Porcini e Scaglie di Caciocavallo Podolico.

Orecchiette con Broccoletti, Bacon croccante e Grana 24 mesi.

Tagliatelle Patate, Bitto, Casera ed Erbette Valtellinesi.

Risotto alla Milanese.

Spaghetto Quadro con vongole Veraci e Bottarga.

Chitarra con Riccio di mare, Cacio e Pepe.

Paccheri con Genovese di Tonno Rosso.

Linguine con Granseola e Datterino.

Risotto con Asparagi e Tartare di Scampi.

Minestrone di Verdure.

Vellutata di Pomodoro con Crostini e Stracciatella di Bufala.

Vellutata di zucca con Calamari scottati.

Vellutata di Patate Viola con Gamberi e Scaglie di Grana.

Zuppa di Cozze.

Nizzarda.

Greca.

Caesar Salad: Con Pollo o Con Gamberi

Bresaola, Rucola, Grana e Limone.

Salmone, Songino, Sesamo e Arancia.

Bistecca di Pollo con Riso bianco e Caponata di Verdura.

Hamburger Completo.

Costata di Manzo.

Cotoletta alla Milanese.

Filetto di Manzo alla Griglia, al Pepe Verde o ai Funghi.

Salmone alla Griglia con Asparagi e Salsa Tzatziki.

Filetto di Branzino in Guazzetto con Frutti di Mare.

Fritto Misto.

Cubi di Tonno Scottato in Crosta di Sesamo e Soya con Puntarelle saltate.

Misto Mare alla griglia.

Insalata Mista.

Patate: Fritte, Forno, Chips.

Friarielli.

Spinaci Saltati.

Tiramisù.

Cheesecake.

Mousse ai tre cioccolati.

Zeppole con Dulce de Leche e Zest di Lime e Menta.

Millefoglie alla Nocciola sporcata al cioccolato fondente.

Tarte Tatin con gelato alla vaniglia.

Pastiera Napoletana.

Torta Setteveli.

-The Staff-

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